Lý thuyết

thực hành

phụ trách

1.1. Sinh thái học và giá trị dinh dưỡng

1.2. Sự phân bố và đặc điểm sinh thái

1.3. Giá trị dinh dưỡng của một số nấm ăn và nấm dược liệu

1.4. Lợi ich kinh tế và một số điểm cần quan tâm trong nghề trồng nấm.

2.1. Qui trình: Bảo quản giống, cấy chuyền giống, nuôi ủ tơ nấm, tưới đón nấm

2.2. Chuẩn bị: nguyên liệu, giống, nhà xưởng, dụng cụ,

3.1. Phương pháp ủ đống

3.2. Phương pháp đóng mô

3.3. Phương pháp bó rơm rạ

4.1. Cách trồng nấm sò

4.2. Cách trồng linh chi

4.3. Cách trồng mộc nhĩ

4.4. Nấm rơm

1.1. Các yêu cầu cơ bản

1.2. Trang thiết bị và kỹ thuật cần thiết trong vườn nấm thực nghiệm

2.1. Chuẩn bị dụng cụ và nguyên vật liệu

2.2.  Chuẩn bị giống nấm

3.1. Một số điều kiện trong ươm tơ phôi nấm

3.2. Kỹ thuật nuôi trồng phôi nấm

3.3. Chăm sóc, thu hoạch và bảo quản nấm

4.1.  Biện pháp phòng trừ bệnh mốc xanh

4.2. Biện pháp phòng trừ bệnh  mốc cam

4.3. Biện pháp phòng trừ bệnh mốc đen